楽天市場で注目を集めている「【ふるさと納税】【12回定期便（計1.08kg）】生ハム 信州吟醸豚 パルマ カット スライス 90g（30g×3パック）｜【八重原ハム】 国産 長野県 東御市 八重原 熟成」をご紹介します。商品の詳細や評判を以下のセクションで確認できます。
この商品の特徴・おすすめポイント
特徴1： 商品の魅力
多くのユーザーから支持を集める注目の商品です。
特徴2： 価格面の魅力
264,000円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。
特徴3： 販売店の信頼
楽天市場の「長野県東御市」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。
商品詳細（価格・送料・ポイント）
| 商品名 | 【ふるさと納税】【12回定期便（計1.08kg）】生ハム 信州吟醸豚 パルマ カット スライス 90g（30g×3パック）｜【八重原ハム】 国産 長野県 東御市 八重原 熟成 |
|---|---|
| 価格 | 264,000円（税込） |
| 送料 | 送料込み |
| ショップ | 長野県東御市 |
| 在庫 | 在庫あり |
商品の説明・仕様
品名 【12回定期便（計1.08kg）】生ハム 信州吟醸豚 パルマ カット スライス 90g（30g×3パック）｜【八重原ハム】 内容量 信州吟醸豚 生ハム パルマ カット スライス 90g（30g×3パック）が、12ヶ月毎月届きます。（計1.08kg） 消費期限 到着後約1カ月 アレルギー品目 豚肉 特定原材料8品目は使用していません 申込期日 通年 発送期日 入金いただいた月か翌月から12ヶ月連続でお届けします 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所 株式会社【12回定期便（計1.08kg）】 生ハム 信州吟醸豚 パルマ カット スライス 90g（30g×3パック） 【八重原ハム】 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。 スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳前な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。 添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。 スライスした生ハム90g（30g×3パック）を真空パックにして、毎月定期便でお届けします。切り立ての美味しさを1年間楽しめます。 信州吟醸豚 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、 肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。 海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから、県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。 高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。 日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。 きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。 原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。 八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。 自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。 塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。 生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。 その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。 通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。 発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。 さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。 青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。 八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。 最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。 工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。 生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。 標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。この条件が揃う場所は限られます。 世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。
実際のユーザー評価・レビュー
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こんな人におすすめ
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よくある質問
Q. 定期便の回数は何回ですか？
A. 12回お届けの定期便です。
Q. 合計の内容量はどれくらいですか？
A. 合計1.08kg（90g×12パック）です。
Q. 使用されている豚肉の種類は何ですか？
A. 信州吟醸豚を使用しています。
Q. 配送日数や在庫状況は確認できますか？
A. ショップにより異なります。商品ページをご確認ください。
Q. 返品や保証についてはどうなりますか？
A. ショップごとの規定をご確認ください。
出品ショップ情報
まとめ：購入はこちらから
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